Avec Roxane de VARINE-BOHAN, Juriste – Legal adviser – CIVC Comité Champagne
Et la participation de Fanny HENNIQUIN, Service Juridique et International INAO
Le mot « Champagne » très prestigieux est également très protégé ; c’est à la fois celui du vin d’appellation reconnu dans le monde entier et d’un terroir.
Comment peut-il être utilisé et communiqué dans le domaine des produits alimentaires ?
Nous aborderons notamment :
- L’appellation d’origine Champagne, législation et encadrement
- Les utilisations frauduleuses : cas concrets en alimentaire ; points de vigilance
- Dans quel cas peut on l’utiliser et le revendiquer en tant qu’ingrédient ? Quelles informations donner aux consommateurs ?
- Comment l’utiliser pour valoriser l’origine de la denrée alimentaire, sur le packaging et en communication globale ?
- Zoom sur l’utilisation de « Savourez la Champagne Ardenne ! »
- Questions – réponses et cas pratiques
